昨日（日曜日）はなんだか忙しい日で、昼間Livermoreでゴルフした後、Los GatosにあるManresaというレストランに直行（前から一度行ってみたかったレストランでした！）。
直行予定だったんですが、ゴルフ場からフリーウエイに乗るところでめちゃめちゃ迷ってしまいました。
歩いている時はすっごく方向感覚がいいのですが、車を運転すると鈍くなってしまうんです。
やっぱナビつけないと？ でも、アメリカのナビ、うるさいですよね？ 自分で言うのもなんですが、いじょ〜に音に敏感なもので、あれうるさ過ぎてダメなんです。 （←ちょっと言い訳が長過ぎました。）
でも、最近はきっとマシなの出ていると思うので、真剣に考えます。
それで、す〜っごく遅れてしまい、皆様に多大なるご迷惑をかけてしまいました（猛反省）。
料理、一気に行きます！
アミューズの卵。クリーミーで、塩味、甘味（メイプルシロップ）、酸味（クリーム）などが一緒に。
バター。シーソルトがのってます。
Squash and courgette risotto without rice, parmesan and crispy mushroom （ブクブク付）
Into the vegetable garden .... their natural juices
Assorted shellfish in green tomato broth, flowering herbs with unripe strawberries（美味！）
これ、何だっけ？
Ling cod with a pea and nasturtium volutes, a delicate fig leaf curd, buckwheat
Our local abalone, stewed onion with coriander and sorrel, brown butter （不思議な組み合わせでした）
Beef babette roasted in its own fat, spring alliums, toasted quinoa with arugula
Napa Valley spring lamb and tongue confit, carrots with orange puree, exotic spice
Exotic citrus with honey and spice, spearmint ice cream
果物の盛り合わせ。
私が注文したデザート（名前長いですよ）"Hazelnut and cocoa tartine with bitter chocolate sorbet, red beet granite perfumed with pea flowers, Normandy milk curd'は、どうやら写真撮り忘れたみたい。
ヘーゼルナッツのTartineが固くて、固くて、固くて。切れなかった（涙）。味もちょっと複雑すぎて、もうちょっとシンプルでもいいのかもぉ〜。（難しいね）。
でも、サーヴィスも大変良くて、お皿（プレゼンテーション）もキレイで、おしゃべりも楽しく、あっという間に時間が過ぎて行きました。
最後にキッチンも案内してくれて、キャラメルもらって（ニコニコ）、帰途に着きました。
久しぶりにゆっくり食事できました。
