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昨日、Laurel Heightsに行った時に撮影したものですが、さりげなくハロウィーンのデコレーションしてました。
このおうちの色合い、どこかで見たことあるな〜と思っていたら、このブログのデザインの色と似てました。（笑）
別のおうちには、階段にミニパンプキン。
こちらにも。
ハロウィーンが来る頃、サマータイムも終わって陽も短くなりますねぇ。
これから、冬仕度かな。。
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そして、夕方からは何故かこの曲がツボにハマって。。３秒で泣けます（森麻季さんヴァージョンもいいです。）
ヘンデルの歌劇「リナルド」から" Lachia ch'io pianga (涙の流れるまま）"
１１月のスケジュールが決まりました！
どうぞご興味のあるクラスがありましたら、お誘い合わせの上、参加して下さいね。
皆様にお会いできることを楽しみにしています。
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フランスの伝統菓子：カヌレ＆クレープシュゼット
カヌレはボルドー地方の焼き菓子です（そして私の大好物）。クレープシュゼットはオレンジ風味のクレープ（試食のみになりますので、どうぞご了承下さい）。
１１月５日（木）午前１０時〜午後１時
１１月５日（木）午後６時〜午後９時
１１月８日（日）午前１１時〜午後２時
費用：６５㌦
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紅茶のケーキ！
教室に長年参加して下さっているYさんが、「こういうケーキ作ってください。」と有名パテシェの本を持参されてのリクエスト（ちょっと冷汗）。ご家庭でも出来る様に試行錯誤を重ねて、このバージョンができました。
紅茶葉入りのスポンジにガナッシュを挟み、アールグレイ風味のムース（←これが美味です！）トップにはキャラメル風味のアーモンドを散らして、とても欲張りなケーキに仕上げました。
１１月１２日（木）午前１０時〜午後１時
１１月１２日（木）午後６時〜午後９時
１１月１５日（日）午前１１時〜午後２時
費用：６５㌦
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フレンチアップルタルト
これを食べないと私の秋はやってこない。。感謝祭のデザートに是非、作っていただきたいです！
自分で言うのも何ですが、絶対美味しいタルトです！
１１月１９日（木）午前１０時〜午後１時
１１月１９日（木）午後６時〜午後９時
１１月２１日（土）午前１１時〜午後２時
費用：６５㌦
ちょっと色々ありまして、今日は自宅で静養することになりました。
午後、お茶が飲みたくなって（＝甘いものを一緒に食べたくなって）ゴソゴソしていたら、以前カナダに住むロシア人のお茶の先生からいただいた紅茶が出て来ました。
（ちなみに甘いものはこの写真を撮る前に消えてしまいました。すみません。フィッグのタルトでした）
最近、変わったフレーバー・ティーが多くありますが、アイスワインは初めてですね〜。
もったいなくてなかなか飲めなかったのですが、見た目は全然普通の紅茶です（笑）。
が、風味がやっぱりアイスワイン。こくのあるあま〜い香り。
バタバタしていた日が続いたので、やっぱり丁寧に入れたお茶を飲んでちょっと心に余裕がでました。
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このカナダ在住ロシア人の先生（男性）、夏のセミナーの時に毎年ご一緒するのですが、カナダの大学でも日本文化をおしえていらっしゃるだけあって日本語もペラペラ。
しかも着物姿で颯爽と登場する姿はホレボレしてました。（稽古はきびし〜かったですけど。）
そして、別れる際に私に一言。
「トシコサン、アメリカよりカナダには素敵な男性が沢山いますから、早くカナダにいらっしゃい。」
そうなんです。実は私はカナダに一度も行ったことがありません。
どなたか一緒に行きませんか？
すて〜きな男性が沢山いるそうです！
最近、全然アップできてません。すみません。毎日が綱渡り状態（冷汗）。
でも！ ちゃんと食べてます（笑）（Kさ〜ん、安心して下さ〜い。）
こちらは昨晩のディナー。
（↑）ビーツとゴートチーズの前菜。めちゃ、美味しかった。
エンダイブにシトラスのオイルがかけてあります。う〜ん、美味。
これは、一緒に行った人が食べていたラム。ちょこっとお裾分けしていただきましたが、とても柔らかくてジューシーでした。
私はSquabを注文しましたが、ちょっとドライ。
このあたりを旨く食べさせてくれるところはやっぱり少ない。そして、写真はピンぼけ。（だからありません）
デザートはチョコレートケーキ。なかからとろっと出てくるのね。
本当に悲しかったのは、この後も泣く泣く仕事しました。（だったら、ワイン飲むなっと言う感じなんですけどね。ついつい飲んじゃう。）
取りあえず、今週１週間、頑張って乗り切ります！
この型（↓）で、焼くお菓子です！
そう！ ボルドー地方の焼き菓子「カヌレ」を作る予定です。
と、ところが。。。
日本で購入した型が重ねてあって、抜けないんです！（バラバラにならない。。）
私、握力だけはみょ〜にない人で、本当に困っています。かなりきつ〜く重ねてあったみたいで（購入時からそうでした）、びくともしない。
どなたか握力に自信がある方、良い方法を知っていらっしゃる方、至急ご連絡下さい！
そして、今週末はスタックした型を持ってあちこちに出没しますので、助けて下さい！！
ちなみにこの型は銅製です。（他のマテリアルで作ってあるものも購入して、こちらは無事にバラバラになりましたが、銅製を使いたい！）
宜しくお願いします。
今日は特別稽古で、午後からず〜っと畳に座っておりました。（足、いたっ）
楽しみはやっぱりお菓子！
老松の『姫橘羹』（ひめきつかん）。
姫橘は「ひめたちばな」とも読めて、金柑のことです。
パッケージが可愛い。
色も奇麗でしたが、かなりしっかりしたお味。
風味も甘さも重厚でした。
かなり「あまっ〜（甘い）」と思いましたが、この日のお点前は唐物／和物茶入それぞれに濃茶を入れていただくものだったので、濃茶２服をいただくと〜。
やっぱりおいし〜。お菓子だけではなくて、その後にお茶をいただくことまで考えてあるんだなぁ〜っと。
さすが老舗の技！
ところが、普段これだけ濃いお茶を飲むと目がパチッとするんですが、２服いただいてもなんだかシャッきっとせず。ぼ〜っとしたまま（あ、これはいつものことか）。
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怒濤のように過ぎていった１週間。
気が付いたら、稽古場の庭で育てている柚が色づき始めていました。（去年は何故かミドリのまま）
利休は「柚の色づく頃を見て炉を開く」と言われたそうです。
来月（１１月）からは、茶室にも炉を開くことになります。
う〜ん、冬シーズンの始まり。早過ぎ。
本当はサクラメントにいるはずなんですが。。。。
何ヶ月も前からこの日を楽しみにしていたので、急いで車を走らせてサンフランシスコに帰って来ました。
ま、ほぼ検討はつくことかと思いますが、もちろん愛するJake のコンサートに行くため。
ホント〜に一途なんです。
今回２回目のSan Francisco Jazz Festival に登場です！（他にも面白いアーティストが沢山来ますよ！）
しかも、今回はなんと！ Davis Symphony Hall です！
本人もビックリしていた。そして、私も内心大丈夫なのかと。。
しかし、そ〜んな心配もよそに、超満員の会場。
コンサートが始まる前にレクチャーと称して、お話がありました。
でも、今日のジェイク、なんだかコトバが多すぎて、もしかして緊張している？？？？
（本当に緊張してたみたいです）
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コンサートが始まっても最初の１曲目を紹介する時はかなり表情が固かったと思ったのは、私だけではないはず。
が、しかし。
演奏を始めるや否や（もちろん最初の曲はLet's Danceです！）、段々と調子を取り戻し、自己の音楽の世界へ入っていきました。
そして、あ〜この町に住んでいた良かったと思うのは、サンフランシスコのオーディエンスはみんな温かい！
も〜、拍手喝采。いい演奏に対しては惜しみない拍手を送るのが、この町の人々。
それで、 いつものJake に戻って２曲目からかっ飛ばしていました〜。
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前半はいつものコンサートでもお馴染みの曲が中心でしたが、いつ聴いても思うのは、その都度違うんですよねぇ〜。だから、ライヴの演奏はいい。
そして、いつものことで申し訳ありませんが、本当に彼の音楽に対する気持ちは真摯ですねぇ。だから、こうして何回も足を運んでしまいま〜す。
そして、休憩時間。
今回は１人でJake の世界にどっぷり浸かる予定だったんですが、知り合い＆知り合いの知り合いなどに次々に会うことになりました。
ほとんどの人が初めてJake のコンサートに来る人だったので、も〜ほとんど新興宗教の活動家のようにJake のことを宣伝しまくることに。（我を忘れて。すみません）
でも、前半の演奏を聴いて、ほとんどがハマっていたので、お役目ご免状態でしたけど。。
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後半。今回はビートルズなどの曲を中心に。
『ノルウェーの森』、特によかったです。
そして、普段はクラッシックの演奏会が行われる会場だったので、敬意を込めて演奏した"Ave Maria"。 こちらは、涙もんでしたぁ〜。
アンコールは本邦初公開！ クイーンの"Bohemian Rhapsody"。
あれをウクレレ１本で演奏するとは！ すっごい盛り上がり。
やっぱり音楽はいいですねx〜。
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そしてアメリカでは恒例。いつもコンサートの後に会場に出て来て、サインをしてくれたり、写真を一緒に撮ってくれます！
私も疲労がかなり蓄積されていたのですが、彼の横ではアドレナリンが出まくっている状況。
サインの列に並んでいた後ろのおじさんに撮っていただきました。
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そして二次会！
なんでやねん？
ということですが、コンサート会場で会ったムッシュTからお招きをいただき、ちょっと立ち寄らせていただくことに〜。
会場でお会いした他の方々も一緒に。（全員がなんだかんだで繋がっていたのが面白かった！）
しかもN さんは、某メディアに記事を書いていらっしゃる方で、コンサート前にJakeにインタビューをされた方！ も〜、色々聞き出しちゃいました。
あっと言う間に夜は更け〜。
まだ眠れません。興奮状態（笑）。
でも、そろそろ寝ないとね〜。
皆様も Have a sweet dream!
今年で９回を迎えた箱根大茶会。
毎年１０月に行われ、そして必ず晴れる！ 今年も快晴！
（↑）前日に準備したお菓子はこんな風に出来上がりました。（写真がイマイチでごめんなさい。）
手前味噌で申し訳ありませんが、も〜本当においし〜のです。
今回、私達が担当したのは、東屋（あずまや）といわれる場所での薄茶。
庭園内には色々な茶室があって、各流派交代で毎年違う場所を使わせていただきます。
（大きな声では言えませんが、）東屋といっても本当にただの小屋で、ここをどのようにして魅力的なスペースにするかが腕の見せどころ。
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で、今回は立礼（りゅうれい）というスタイルで呈茶をすることになりました。
このスタイルは裏千家１１代家元の玄々斎が考案されたスタイル。
明治維新直後の１８７２年に京都で国際博覧会が開かれることになり、これからは外国人のお客様も沢山お迎えすることもあるだろうと想定されて、考案されたと聞いています。（すっごい先見の明！）
ご覧の様に、椅子に座ってお茶を点てることが出来るのです！ そして、お客様も椅子にお座りになります！！
（↓）亭主が座るとこんな感じ。（モデルはお茶仲間のRさん。洋服に着替えちゃった後ですけど。）
今回、使わせていただいたのは１４代家元の淡々斎が好まれた『御薗棚（みそのだな）』。
七宝の透かしがあって、なかなか格調高いです。
掛物は『松老雲閑（松老いて、雲閑（しず）かなり）』大徳寺５０６世 小田雪窓筆。
花は嵯峨の泉、ほととぎす、水引。 花入は仙叟好 竹 旅枕 （銘：好日）
外観はこんな感じの東屋。竹が周りにたくさんあって、風が吹くとそよそよと揺れました。
庭園内の紅葉もうっすらと色づいて。。
抜群のチームワークで、今年も無事終了！ Thanks everybody!
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そして、明日からはサクラメントにて３日間のプログラムです。
スケジュールを聞いたら、まるでジャニーズ事務所のタレントさんのコンサートスケジュールのよう（笑）。動員数（＝ゲストの数）もすごいことになっています。
がんばろ〜。
