atelier binko

atelierb. １２月のスケジュール

お待たせしました！atelier b. お菓子教室１２月の予定です。

１２月はクリスマスっぽいデザートが中心です。

どうぞ奮ってご参加下さい！

Macaron: Kinako (Soy Bean Powder) / Chestnuts Flavors

 

ちょっと変わったきなこ味：きなこのガナッシュ入りです。

もう１種はマロンクリームをはさんだマロン味！ 

１）１２月３日（木）午前１０時～午後１時

２）１２月５日（土）午前１１時～午後２時

６０ドル

 

Persimmon Bread & Holiday Cookies 

 

こちらは、柿とドライフルーツの入った焼き菓子です。

 

しっとりと美味しい！

 
  
 ホリデー気分たっぷりの手づくりクッキーはプレゼントにも最適です！

１）１２月１０日（木）午前１０時～午後１時

２）１２月１０日（木）午後６時～午後９時

３）１２月１２日（土）午前１１時～午後２時

６０ドル

 

 

 Holiday Cake 09 (green tea sponge, raspberry purée, white chocolate mousse)

 

今年のクリスマスケーキはホワイトチョコレートのムース。

 

抹茶のスポンジとほんのり酸っぱいラズベリーのピュレがアクセントです。色もキレイ！

１）１２月１６日（水）午後６時～午後９時

２）１２月１７日（木）午前１０時～午後１時

３）１２月２０日（日）午前１１時～午後２時

６５ドル

 

 

＊出張教室：４～６名集まれば、出張教室を行います。詳細はどうぞお問い合わせ下さい。

 

Callippe Golf Preserve & Pleasantonの夜

連休最後の日はゴルフに行きました！

 

Pleasanton にあるCallippe Golf Preserve.  

前回、病み上がりで行った時に叩きのめされたコースです。

特に１８番はクリーク越えが２回あって、どうしてもボールが上に上がらず（情けない。。）ギブアップしたホール。

 

前半はま〜、大きく乱れすることなくまずまず。

ところが後半は〜。乱れまくり〜。

夕方になるにつれて体が冷える、疲れて腰が回らず。

恐怖の１８番は、やっぱり今回もダメでしたね。

ギブアップしなかったけど。

最近、基礎体力がちょっと落ちているようなので、また鍛え直さないと。

他の組で回った女子部長のMさんはハーフ・エージシュート（前半ハーフのスコアが自分の年齢より低い：ちなみに私より年下です）！　さっすがです。

男子部員の皆さんも練習の成果がメキメキでていたようでした。素敵。そしてアドヴァイスも色々ありがとうございました。（なかなかモノに出来ない私ですけど。）

＊＊＊＊＊＊＊

そして、１９番ホール。

I氏は電話会議で参加できませんでしたが、残りのメンバー（女子３人、男子４人）でPleasantonのダウンタウンに出かけて。日本食屋さんを発見。

 

マグロのサラダ。

 

鶏の唐揚げ。

マグロとアボカドのポキ。 

 

結構ヒットだった寿司ピザ。

やはり日本人以外のお客さんが多い郊外のレストラン。

色んなロールがあって、これはドラゴン？　色も凄い！

でも、お店の方々はとても親切で、楽しませていただきました。

（この後、フローズンヨーグルト屋さんで締めました〜） 

久しぶりに、

オイスター食べました！ @ Cafe Maritime 

 

そう言えば、蟹もシーズンよね〜。

 

土曜日のマーケット

今日は風が強かったですねえ。

 

マーケットに行く途中、クリスマスツリー・セールのロットの前を通りかかったのでパチリ。

 

ちょっと遅めに行ったら、凄い人だった。建物の中も多くの人がいて、まるで渋谷みたいでした。

 

 

Dela Fattoriaビスコッティ。

 

こちら朝ご飯。

 

芽キャベツ君。

感謝祭のお集り

感謝祭（Thanksgiving)の日がくると、いよいよホリデーシーズンの始まり、始まり。

この日は一応ターキー（七面鳥）を食べることになっていて、皆さん朝早くから料理をしています。

 

去年のエントリーにも書きましたが、私の場合、ターキー焼くのあまり好きではありません。

で、今年も友人のKTにお世話になりました。

彼女はいつも声をかけてくれて、私も毎年のこのこ出かけて行きます。

が、今年は翌日にインドに出発することになっていて（２ヶ月滞在予定！）、急遽、K&J夫妻が場所を提供して下さることに。

 

ノースビーチの丘の上にあるお家は眺めがさいこ〜！

お天気もさいこ〜で、本当に気持ちよかったです。

ご主人がアーティストで、インテリアも素敵。 

＊＊＊＊＊

感謝祭のメニューですが、ターキーの他にスタッフィングを呼ばれる詰め物（ただし、最近は衛生上の関係から別に料理する人も増えています）、クランベリーソース、マッシュポテトなどが定番で、その他にその家庭スペシャルのお料理などがあるかと思います。

デザートの方はピーカンパイ、パンプキンパイ、アップルパイなどが定番かな。

そして、最近流行っているスタイルは持ち寄りのポットラック。

参加する人達がそれぞれ１〜２品持ち寄ることで、ホストする方も楽しめる。私も断然、持ち寄りスタイルの支持者です！

 
 
 秋の味覚いっぱいのサラダ。こちらはKT作。

 

芽キャベツのソテー。

 

こちらもサイドディッシュで、下の層はお芋のピュレ、それに何故かマシュマロとピーカン。

ちょっと甘め。

 

KTの焼くターキーが美味しいのはHeritage Turkeyという種類を調達してくるから。そして、彼女はいつも小さいターキーを２羽焼きます。

本当にジューシーで美味しい！

 

お皿に乗せるとこんな感じです。ついついマッシュポテトを撮り過ぎてしまう。。

 

ワインもいただいて〜。おしゃべりも楽しかった。

私はデザートの担当で、例のフレンチアップルタルト（大型版！）とガトーショコラ、ホームメイドアイスクリーム（ちょっと緩かった）を持参しました。（が、写真撮り忘れ）

そして、ご一緒していただいたKさんのお誕生日が２日後だったので、皆さんでお祝い。

ハッピィーバースデー。めでたい、めでたい。おめでとうございます！ 

食事の途中で、それぞれが感謝すべきものについて述べました。

やはり、家族や友達と言った人が多かったです。

私も新しい体験ができる一瞬、一瞬に感謝し、故郷を離れて異国で暮らしている私達を温かく迎えてくれる友達に感謝してます。

もちろん日本でサポートしてくれている家族や友人達にも。ありがとう！

多謝。 

ここはオクラホマか〜！

と、思いました。一瞬。

 

S氏の有休消化活動に便乗して平日ゴルフ！

 

S氏が予約してくれたのは、サンフランシスコからベイブリッジを渡って、ひたすら東へ、東へ行ったところ。

Roddy Ranch Golf Clubでした。

以前住んでいたオクラホマを彷彿させるこの雰囲気。（ただしオクラホマの土の色は赤いですけど）

 

一瞬、めまいが（く〜らく〜ら）。

 

でも、ご一緒したK さんと面白がって写真たくさん撮りました。

そして、チェックインしたクラブハウスでは、こんな会話がやり取りされていたらしいです（Kさん情報）。

お客さん："Hi !（にこやかに挨拶）"　

受付の人："Hi !（にこやかに返答）" そして、"How is your sick cow?”　(オタクにいる病気の牛、どんな感じ？）」

普通の会話だと「調子どう？」「ご家族は元気？」などと続くんですが、「病気の牛」ときた！

ちょっと郊外へ出るとアメリカはこんな感じです。

 

で、ゴルフの方はといいますとぉ。

天気が良くて〜、風もなく〜。快適でした。（そしてKさんと私は、いつものごとくひたすら食べている）

 

最初の６ホールぐらいはいい感じだったんですが。

 

ここのグリーン速くて、速くて、速くて。。

そして、な〜んでもない所でボールがなくなる。(Why? Why? Why?）

 

アップダウンがあって、楽しめます。

そして、今日のプレイフィーはなんと２５㌦（カート付き）！　

ちょっと遠いけど〜、２５㌦で思う存分遊べます。

 

Laurel Heightsのカフェ：Beautiful!

最近 Laurel Heights に行く事が多くて、月曜日はこちらでランチしました。

 その名もBeautiful!  (3401 California b/w Laurel & Locust, SF 94118, 415.728.9080)

今年の４月頃にオープン。コンセプトは体にいいもの、環境に優しいものを食べましょう！

ただし、値段は他のカフェに比べるとちょっと高め。

 

デリ風になっていて、テイクアウトもOK。
 

 

何故かカレーの種類（タイ風みたいな）が多かったです。

初めてだったので、イマイチ何をどうやって注文していいのか分からず。。

無難にスープ（ローストカリフラワー）とハーフサンドイッチ（チキンサラダ／タラゴン風味）を注文。
 

 

丁寧に作ってあるチキンサラダのサンドイッチ。タラゴン（好物）を入れると美味しい！

 

個人的には頑張ってもらいたいお店です。

また、近いうちにチェックしてみます！

 
 

カラオケ＆お出かけご飯＠Nami Nami

友人の美人調理師Mさんの「お誕生日を祝う＆カラオケデビューを助ける会」（ちょっと名前が長い）と称して、ガールズ４人で集まりました。

 

そうなんです彼女、カラオケに行ったことがない〜。これは一大事ということで企画させていただきました！

他に招集させていただいたメンバーは、ベイエリアを代表するカラオケ歌手Aさん、そして同年代のM.Mさん（私とカラオケの選曲がほぼ一緒）。

AさんとM.Mさん、打ち合わせなしのはずなのにダンスもシンクロで、かなり盛り上げていただきました！ありがとうございました。

場所はクパチーノにあるGamba Karaoke。（わざわざクパチーノまでカラオケしに行くな！というお叱りを受けそうですが、サウスベイのカラオケ屋さんも開拓したかった私達。）

余談ですが、サンフランシスコにも新しいカラオケ居酒屋が日曜日にオープンしたとかで、私達も近々乗り込みたいと思っています。

＊＊＊＊＊

そして、大熱唱した後は、やはりお腹が空く。サウスベイでは、「Gambaでカラオケ、Gochiでご飯」という構図があるらしいのですが、Gochiは日曜日はお休み。残念。

で、マウンテンビューにある割烹波浪 (240 Castro St., Mountain View, CA 94041, 650-964.6990 ) で食事。　　

 

鰹のたたき（美味！）

 

地鶏の柚胡椒揚げ（ぽい名前）。柚胡椒の味は控えめ。

 

こちら関西風出汁巻。絶品。ほんと、メチャ美味しかった。

コラーゲンいっぱいの豚足。おいし〜。

 

まだまだ行きます！

 

牛蒡とさきイカの揚げ物。

あと生湯葉とか頼みましたが、写真ありません。

 

〆の鯛茶漬け。紫蘇がいい感じ。

 

蟹雑炊。う〜ん最高。

 

そして料理長のSさんが、メニューにない特製稲庭うどんを特別に作って下さいました！

かなり感動。（右からいくら、とろろ、エビ天、鴨、雲丹のトッピング）

出汁も昆布が効いていて、つる〜んと食べられます。怖いですねぇ。

そして、まだまだ。デザートに突入。

 

これ確か手作りの特製カステラ（と、書いてあったと思います）。ふわふわでしたが、カステラ表面の茶色い部分がなかったのが残念。

こちらは不思議な白いコーヒのパンナコッタ。個人的にはもう少しゆるい方が好きですが、なかなか面白いフレーバー。ブラボー！

 

そして梅紫蘇のアイスクリーム。

オンナ４人集まれば〜食べて笑って、瞬く間に時は過ぎ。

そして珍しい事に、この夜は呑まなかった。（M.Mさんも！）

今頃気づくか？という感じですが、「呑まないとお勘定はかなりリーゾナブル」。

お酒やめようかな〜と一瞬思いましたが、ま、やっぱり無理でしょう。

サーヴィスも良かったし、久しぶりに私の中ではヒットでした。

ごちそ〜さまでした。

ララララ〜♫

お友達のMさんがStanford Symphonic Chorusのメンバーになって数ヶ月。

日曜日の午後、Stanford Memorial Churchで開催されたコンサートに行って来ました。

（よぉ〜、Mさんの晴れ舞台！）

 

ここ来るの、初めて。うつくし〜い教会ですね。

内部も荘厳な雰囲気が漂っています。

Antonin Reicha (1770 - 1836)という作曲家のレクイエムとJ.S. Bach (1685 - 1750)のWiehanchts - Oratorium（何て読むか聞かないでねぇ。わかりません）から６曲。

どちらも初めて拝聴しました。

 

コーラスの方はオーディションで選ばれた方々らしいですが、ほとんどプロの人はいないそう。

期待していたより数倍（すみません）良かったです。

そして、ソリスト（ソプラノ、アルト、テノール、バリトン）の方々のレベルも高かった！

 

私も名古屋市立東山小学校に通っていた時に合唱部に所属してました。ソプラノでした〜。

それ以来、合唱やってません。でも、またこうやって聴くといいですねぇ。

特にオーケストラと一緒だと迫力あるぅ。

 

合唱とは全然関係ありませんが、スタンフォードのキャンパスってやっぱり広い。

そして、素敵。

どうよ、私がパティオースティンよ。

たまたまYoshi's San Franciscoのバーにいて、これからパティオースティンのショウがあることが判明。

高校生の頃、よく聴いてました。

アメリカにいるとこういう大物のライブがさりげなく聴けることが嬉しいです。

十数年前にチャカカーンを初めて生で聴いた時もええっという感じでした。

でも、ま〜１０時のショウだということもあって、いや〜これでいいんですか？という雰囲気。

（良く言えばリラックスして、言いたい放題、歌いたいとこだけみたいな。）

最後、時間が来てしんみり聴かせてくれましたけど。

タイトルの「どうよ、私がパティオースティンよ」というオーラが出まくっていました。

全く。どうしていいのかわからないライブ。（持つべきものはいいパートナー：すみません意味不明です）

な〜んか後味悪かったです。