atelier b. class: チェリーのカントリーケーキ

 チェリーの季節です！

ということで、６月は毎年何かしらチェリーのケーキを作ります。 

混ぜ混ぜするだけで出来ちゃう、超簡単カントリーケーキです。

特別な用具もいりません！　ボールとスパチュラだけ。 

しかも、量り（スケール）を使わないアメリカン・ベーキング！ 

材料は計量カップや計量スプーンで量ってどんどん入れていきます。

（ちなみにアメリカの料理学校の製菓コースでも量りはほとんど使わなかったです。最初はビックリしたけど。）

生地を型に入れた後、キルシュをふりかけたチェリーを入れて。

オープンで焼けば出来上がり！

 （↑）チェリーをいっぱい入れた人と、そうでない人と。。冷めると真ん中がくぼみます。

翌日がしっとりして美味しいです！

 

月曜日も焼きますよ〜！！