atelier binko

Japan Trip: May 2012

 

今回の日本一時帰国のダイジェスト版です！

バタバタした滞在でしたが、帰国後２日目に父親、弟、相方君と一緒にゴルフのラウンドが出来たのは楽しかったです（スコアはさておき）！

 

そして筍！　京都の実家は洛西の筍の産地。今年は収穫（？）が遅かったとのことで、ちょうどいいタイミングでした。やっぱりおいしい〜。

 

そして、大阪では。

私が勤めているワイナリーのテイスティングルームが梅田にありまして。

イトコのTちゃん登場！

ランチ・コースがあります。

これがなかなか美味しくて、お得なんです、奥様！

ビール派の相方君も（文句を言わずに）ワインを楽しんでくれました〜。 

 

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そして、京都初の彼に地図を見せると、「キャッスル（二条城のことです）がある〜！」と大はしゃぎ。

「天守閣は燃えちゃってないのよ」とは言わずに。「じゃあ、明日行きましょう！」ということで、準備中。 

 アナログ派の私と違って、情報はなんでもインプット。（準備中） 

 

やってきました二条城（天守閣は燃えちゃってないよ〜、と言っちゃいました）。

 

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こてこての京都観光が続き〜。

黄金の金閣寺！

写真が趣味の彼はひたすらシャッターを切ってました。

 

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コテコテもいいけど、やっぱり静かな禅寺が私は好き。

ということで、南禅寺。

 

夕食は前からず〜っと行きたかった「瓢亭」にて。（詳しくはまた後で） 

 本当の意味での「懐石料理」を４００年以上出しているお店で、私の中では今回のメインイベント。

 

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で、相方君は日本で何が食べたかったかというと。

ラーメン。

 最近はベイエリアにも沢山ラーメン屋さんができて嬉しい限りなんですが、日本で食べてみたかったとのこと。

 

で、色々食べました！ 

京都で食べた「出汁が効いている」ラーメン。京都駅ビルの11階（だっと思う）にラーメン横町みたいなのがあります。 

相方君が超気に入った「担々麺」。 

ビールがあれば幸せ。

 

関東に戻って。

新宿高島屋で「北海道物産展」が始まっていたので、北海道ラーメン。

あっさり醤油ラーメン。

何故か塩ラーメンを頼まずに。

白味噌ラーメン。これは私好み。

 

他にも色々食べました〜（笑）。日本に帰ると体重増になるのは私だけではないはず。現在、体重減に向けて日夜（？）努力しております。

 

相方君に日本の感想をきくと以下の３つが即効で返って来ました。

１）クリーン（どこに行ってもキレイ）

２）ポライト（みんな礼儀正しい）

３）肥満の人はいない！

 

 喧嘩もせず、無事に旅行を終えましたが、さすがに車社会のアメリカから来ると電車やバスでの移動はちょっと疲れたかもしれません。 

ま、普段から歩いたり階段駆け上ったりしているので、日本人は肥満が少ないのよ〜、っと説明しておきましたけど（笑）。

 

次回はもう少しゆっくり過ごせたらな〜っと思います。

 

 

 

 

 

 

極上スイーツ：Hidemi Suginoの巻

友人の美人大学講師のYさんと一緒に京橋にある杉野英実シェフのお店に行って来ました！

前回行った時は、ケーキは全て売り切れで残念な思いをしました（涙）。

 

今回は、なんとかギリギリ滑り込みセーフ。（開店時には５０人のお客さんが列を作っていたそうです！）　

が、残っていたケーキは３種類のみ。しかも１人１つしか注文できなくて〜。

 

でも、このケーキを一口食べたとたん、幸せになりました。

この組み合わせ（チーズ、マンゴー、そしてバジル！）、とても意外で刺激を受けまくり。

 

こちらも大変滑らかなチョコレートムース。香り高いコーヒー風味。

 

イートインのスペースも落ち着いた雰囲気。

私達が行った時間（午後２時前）は本当にラッキーで、あまり待たなくて席につくことができました。が、私達のすぐあとでケーキ全て売り切れ！　本当に！　

ケーキ屋さんで空のショーケースあまり見たことないので、衝撃。

 

 

紅茶もとても丁寧に入れてあって、やはり美味しいケーキには美味しい紅茶がよく合いますね。

 

杉野シェフはNHKの『プロフェッショナル仕事の流儀』にも出演されました。

私もDVDで拝見させていただきましたけど、生粋の職人さんという印象を受けました。

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お天気もよく、銀座界隈にも沢山の人出。 

こちらはお花のケーキ。

  
 
 

パパラギの生シュークリーム

弟がシュークリームを抱えてやって来た。

北海道・池田＜パパラギ＞の生シュークリーム。

 

近くのデパートで北海道物産展をやっていたらしい。１個３６８円。

 

食べるのに一生懸命で、中身の写真を撮り忘れてしまいました。すみません。

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も〜、こんなに新鮮な生クリーム食べたことありません！

牛乳そのものを食べている感じ。

そしてふんわ〜りやさしい食感でした。

 

やっぱり素材が違うとこ〜なんですねぇ。

 

大人の遠足（日本編）：アキバにて。

ひっさしぶりに秋葉原で下車。こ〜んな大きなヨドバシカメラがあったんですね。

以前お仕事をご一緒させていただいたカメラマンのDさんとごは〜ん。 

『新橋で焼鳥→人形町で立ち飲みワインバー→浅草橋でやきとん』というゴージャスなプランを考えていただいていたのですが、連休始まりでお店はお休み。

で、秋葉原の路地を入ったとこにあったお店へ。

 

コレ（↑）初めて飲みました。焼酎をホッピーで割ったもの。

 

ここのお店は最初に籠の中にお金を入れて、注文したお料理がくる度に支払う仕組み。

昔、市場にあった八百屋さんもこんな感じでしたね〜。

 

メニューの上には、プロレスのポスターが沢山ありました〜♫

 

何のお刺身だっけ？

 

これはレバー。

ハムカツ（チーズ入り）。

 

懐かしい味のポテトサラダ。

マカロニサラダも注文してました（↓）

 

なんだかんだ食べて〜、飲んで〜。

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次！
 

 

こちらは近所にあった居酒屋・和民さん。Dさん曰く、結構美味しいらしい。

 

大根サラダ。
 

 

餃子。

これ、何だっけ？

 久しぶりにこんなの飲んでました。（安かったけど〜、次の日、頭痛かったです（涙）。） 

 

次は焼き鳥お願いしま〜す。

 
 

大人の遠足（日本編）：横浜三渓園

ゴールデンウィークがいよいよ始まりました！

横浜三渓園に初めてお出かけ。

 横浜、実はあまり来たことなくてこれで３回目ぐらい。

こんなきれいな庭園があったんですねぇ。

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職業をもつ女性の奉仕団体「国際ソロプチミスト」主催のチャリティー茶会に参加させていただきました。

 

早速、お世話になった先生が指導されている「しびれ会」（←おもしろい！）の茶席へ。

 

大宗匠筆の「千里万里同友」。　いいコトバですよね〜。

 

こちらは横浜青年会議所同好会の男性ばかりの会です。

取り合わせはとてもインターナショナル。トルコの水指、茶器はインドからだそうです。

今日、初めてお客様の前でお点前をされた方が亭主でした！

この他にあと２席は入らさせてていただいて〜。

 

お昼のお弁当！

 

春らしい。シュウマイが入っていたのは中華街が近いから？

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お茶会終了後に庭園内を散策。

 

 

こ〜んな三重塔があったり（↑）、鯉のぼりも泳いでいました（↓）。

 

圧巻はこちらの合掌造りの家。

白川郷から移築されたそうです。

 

内部にも入ることができて。

 

２階部分からみる梁の部分はすご〜いの一言。

 

麗らかな春の一日でした。

 
 

大人の遠足（日本編）：祇園界隈

京都滞在最終日。

京都駅で荷物を預けて、こちらへ〜。

 

修学旅行生に人気の特大みたらし団子！

 

花見小路。

 

ここでお昼を食べよ〜と思っていたのに。。

 

お休みぃ〜、でした。（涙、涙、涙）
 

 

しょうがないので、向かいの通りで鴨南蛮。

 
 
 
 

大人の遠足（日本編）：雨の紫野

今日は朝から雨。

う〜ん、どうしようかと思いましたが、やはり大徳寺に足を運びました。

 

こちら金毛閣。

ここを通った人は誰でも悟りを開くことが（開く可能性？）があると言われています。

そして、あの秀吉の怒りをかった利休像が安置された山門です。

大徳寺は塔頭が沢山あるのですが、春の特別公開が行われている真珠庵へ。

 

内部は写真撮影が出来ないので写真がありませ〜ん。

今日は若い女性が数人いらっしゃって、それぞれのお部屋について説明して下さいました。

聞くところによると、彼女達は同志社女子大学古美術研究会のメンバーで、こういう特別展がある時にボランティアでお手伝いをしているそうです。

ちょっと彼女達にも質問。

びんびん：「普段はどんな活動おこなっているんですか？」

女子大生：「遺跡やお寺巡りをしたり、たまにみんなでスイーツも。」

びんびん：「ス、スイーツ（すぐに反応）？　そうよね、女子大生だものね（と、訳のわからない回答）。」

女子大生：「。。。。。」

びんびん：「で、お薦めのスポットは？」

銀閣寺近くのお店教えていただきました（ちゃっかり）。

特に今日は雨で気温も低かったので、皆さん大変でした。（ありがとうござました！）

 

特別公開の目玉！はなんといっても長谷川等伯筆のふすま絵。

今年は没後４００年で、現在、京都国立博物館では特別展が行われています。

が、ニュースを観ると連日大勢の人々の列。（４月１０日から始まって既に１０万人の入場者！！）

人混みがあまり好きではないので、尻込みしてしまう私。う〜ん。

で、こちら真珠庵にあるふすま絵をじっくり拝見させていただきました（何枚かは貸し出しされてましたけど。）

一休宗純和尚筆の「諸悪莫作（しょあくまくさ）」「衆善奉行（しゅうぜんぶぎょう）」（＝悪いことはしないで、良いことを行いなさい）も拝見出来たので私としては大満足。

やっぱり禅宗のお寺は落ち着きます。

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そして、お昼ご飯。

雨がまだまだ降っていたので、大徳寺内にある「泉仙」で精進料理をいただきました。

 

大慈院にあります。
 

 

まず最初にいただくのが、わらび餅と薄茶。

 

室内はこんな感じ。

 

食前酒（梅ワイン）、胡麻豆腐、白和え。

 

胡麻豆腐。もちぃっとしてました。

 

八寸。

 

こちらは、道明寺の湯葉巻などに葛のあんかけ。

炊き合わせ。

 

揚げ物。（一番前の白いのは、葛蕎麦を揚げたもの）
 

山菜ご飯（タケノコ入り！）、お漬け物（柴漬＆壬生菜）。

 

お吸い物（湯葉＆わかめ）。

これでかなりお腹いっぱ〜い。（おかわりの白ご飯もいただけます。が、さすがにおかわり出来ませんでした）。
   

 

ぜ〜んぶいただくと、（↑）こんなふうに鉢を重ねることができます。（完食！）

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このあと、寺之内まで下がって裏千家の茶道資料館に立ち寄りました。

余談ですが、こちら５００円の入館料（会員証／資格証をお持ちの方は３５０円）で、おいし〜いお菓子＆お茶もいただけます。

これはかなりお得です！　（私がいただいたお茶は辻村史朗氏作のお茶碗でした！！）

今日は雨で入館者が少なかったこともあって、珍しいお道具を拝見させていただいたり、お話を伺うことができたり。

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雨の京都もなかなかです。

頑張って出かけて良かった。（が、帽子無くしました。。。）

 
 

大人の遠足（日本編）：大原野散策

久しぶりにレンゲの花を見つけました！

 
 

京都の家は本当に地図からはみ出そうな西山の麓にあるので（昔は竹やぶだった）、１０分も歩けばまだ畑が広がっていたり、空き地があります。

 

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ちょっと前から白州正子さん著の『西行』を読んでいて、白州さんの描く西行像がなかなか魅力的。

若いときはイケメン＆やんちゃだったに違いないと妄想していますが、その後出家しても自由な心を失わず、縛られず、平安の末期にこんな人がいたんだ〜と、なんだか嬉しくなりました。

西行が庵を結んだと言われる勝持寺（通称花の寺）は、うちから徒歩４０分ぐらいで行けるところ。お天気もいいのでテクテク歩き始めました。

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花の寺はちょうど桜のシーズンが終わったところだったので、境内もひっそりしていて静かでした。

桜が咲いていたときはきっとキレイに違いないと思いましたが、青楓の若い緑も本当に美しかったです。

それに、人がほとんどいないし。

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それからすぐ近くにある大原野神社へ。

 

ここ、小学生の頃、友達と何回か来たことあったけど。

記憶にあったイメージと全然違っていました。

奈良の春日大社の勧請を受けた神社で、昔は鹿がいたような気がします（今はいません。）

 

境内のお茶屋さんで、鰊（にしん）蕎麦と名物のよもぎ団子を食べました〜。

京都がすごいな〜と思うのは、こういう何でもないところで食べてもおいしい。

 

お店のご主人も気さくで色々お話して下さるし。

そうそう、京都市立芸術大学が何年か前にこの辺りに移転しててきたので、神社内で芸大生のコンサートも定期的に行っているそうです。落語もあった。

実は写真もっと撮ったんですが、間違えて全部削除してしまいました（涙、涙）。

鰊蕎麦の写真も消えてしまいました。

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 大原野神社を後にして、目と鼻の先にある正法寺にも立ち寄り。
 

 

勇ましいお姿の仁王像。

 

気合い入ってますねぇ〜。
 

 

大手水鉢。

 

庭園内。かなたに見えるのが東山で〜す。

ここも人がいなくて、しずか〜。のどか〜。

 

 

 

 

水琴窟というのがあって、
 

 

この竹の筒に耳を近づけると、地下で水滴が落ちる音が聴こえます。

なんとも幽玄的な音色というか、響きがとても心地よかったです。ここで暫し座っておりました。

芍薬も。 

 

藤の花も咲き始め。

東山界隈の大きなお寺もいいですが、こちら西山も絶対お薦め！

 

 
 
 

やっぱり落ち着くよね〜。

晴天！

 

新幹線に乗って東京から２時間３０分。京都駅でイトコのTちゃんと合流。

「何食べたい？」

「おうどん。」

で、ここ。

 

シンプルなおうどんにしようかと思いましたが、メニューを見ていいたらやっぱりこれを注文。

 

湯葉入りの定食！

 

やわらか〜い湯葉がのってま〜す。

その後、四条河原町にある高島屋で個展をしていた利茶土（リチャード）さんを訪れたら、バッタリ友人に再会！

 

サンフランシスコでお茶を勉強していた香港出身のEさん。数年前、休暇で訪れた京都で今の旦那様と知り合い、現在は京都で生活しています！
 

 

お茶とお菓子もしっかりいただいて参りました。

それから〜。晩ご飯のおかず（＆お酒の肴）を求めて錦へ。

 

やっぱりお漬け物屋さんで足が止まる。
 

 

 

日野菜（１本２００円）お買い上げ〜。

 

京の地ビールらしい。

 

こちらはその場で食べられる出汁巻＆うなぎ巻。

 

こちらはデザート系。

 

話題の黒豆！

 

 賑わっていました〜。

 

ふ、ふ、ふ〜。
 

 

う〜ん、幸せ。
 

タケノコ！

やっぱり、この季節はタケノコ〜です。

 

しかも、京都・大枝のタケノコ〜！

うちの両親は南浦和（埼玉）と京都（洛西）往復していて、ちょうど京都から帰って来たところでした。もちろん、タケノコいっぱい持って。。

 

今日の夕ご飯はタケノコ尽くし〜。

「日本に帰ったら何食べるの？」と、アメリカ人の友達からよく聞かれますが、も〜うちで母の作る料理を食べるのが一番。

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そして、、

 

何故かワインはボルドーの赤でした。（何でもいいんです。幸せに飲めれば。。）

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大分前に「オヤジ・ギャル」というコトバがありましたが、も〜私はギャルでもないので、全くオヤジです。

ショッピングと言えば〜

 

こんな所や、

 

こんな所でに行って、

 

夕方、ここ。

帰ってご飯食べて、「阪神 vs 中日戦」観てます。

はい。

全くのオヤジです。